Der Demeter-Hof hufe8 von Anna und Lukas Propp überzeugte von den insgesamt 11 am Landeswettbewerb teilgenommenen Bio-Betrieben mit seinem nachhaltigen Betriebskonzept. Bei der sehr artgerechten Haltung ihrer Legehennen in Mobilställen legen Propp's großen Wert auf die Gesundheit der Tiere. Die männlichen Küken werden als sogenannte "Bruder-Hähne" gemästet. Die Vermarktung erfolgt proffessionell ab Hof oder regional. Propp's machen für ihren Hof hervorragende Öffentlichkeitsarbeit, z.B. mit Hof-Führungen mit Schulklassen, interessierten Kunden oder durch die Teilnahme an der BIO-Landpartie. Hufe8 ist ein hervorragendes Beispiel für die junge bäuerliche Landwirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern: ökologisch, ökonomisch und sozial.
Dr. B. Roloff, Vertreter des BUND in der Jury des vom BUND angeregten Landeswettbewerbes
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